elisapeyron: (Дневник)
Дослід доступний кожній мамі. Потрібна лище харчова сода та оцет і трохи натхнення.
Задавайте питання в коменти, допоможу =)

elisapeyron: (Дневник)
Как выращивать кристаллы.Часть первая
Как выращивать кристаллы.Часть вторая
Как выращивать кристаллы.Часть третья
Как выращивать кристаллы. Мгновенный лед
Получение ацетата натрия для опыта "горячий или мгновенный лед"в домашних условиях

Давно не показувала що в нас відбувається. А відбувається те, що наступний хлопчик досягає віку "мама, а давай робити хімію". І все по колу! =)

Вирощуємо кристали. Знадобиться сіль. Гарні варіанти: мідний купорос, алюмокалієві галуни, хромокалієві галуни. Можна брати кухону сіль, але не більше 60%, а 40% замінити калій хлором, бо натрій хлор не дає монокристалів. Є купа більш екзотичних солей, но я їх не раджу, якщо бажаєте отримати великий красивий монокристал, а не купу маленьких та невиразних.

Далі потроху розчиняємо обрану сіль в окропі допоки вона не перестає розчинятися. Чекаємо поки розчин набуде кімнатної температури (чим повільніше розчин остигатиме тим краще) та обережно фільтруємо. В якості фільтру рекомендую брати фільтри для кавомашин - ідеальний варіант. З дна ємності вибираємо самий красивий кристалик-затравку та чіпляємо його на леску (прийдеться повозитися), а тоді занурюємо у відфільтрований розчин і чекаємо. У випадку мідного купоросу чекати від 2 тижнів до 2 місяців, з галунами ще довше. Раз на два тижні розчин фільтруйте. Якщо виникне потреба доливати ще розчину впевніться зо він кімнатної температури.

Коли ваш кристал виросте потрібного розміру вкрийте його шаром прозорого лаку для нігтів (спочатку просушіть серветкою). Це вбереже кристал від вивітрювання, але майте на увазі, що рано чи пізно він потьмяніє та розсиплеться.

Власне і всі секрети.
Вдалих експериментів =)





Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Есть такой прикольный опыт по мгновенной кристаллизации ацетата натрия.
Но обычно меня спрашивают "ой а где я его достану...ой это сложно". А вот нет! =)

На видео я показываю подробный расчет и главные этапы синтеза этого вещества! =)
Звучит страшно, но на практике проще простого. Единственное, что у меня тут не продается дешевого уксуса (который не что иное как раствор уксусной кислоты в воде). Тут весь уксус качественный - натуральный. А значит кроме уксусной кислоты в нем винная и лимонная кислота, сахара, спирты и куча примесей. Они должны обеспечивать аромат и натуральный вкус, но вот для получения ацетата натрия они совсем не нужны. Поэтому мой "горячий лед" скорее похож на воск. Но если вы возьмете обыкновенный самый дешевый уксус, то получите то что надо.

Я выпишу соотношение для 1 моля ацетата - это 82 гр, как раз хватит поиграть. Для 667 мл 9% уксуса нужно взять 84 гр пищевой соды. А потом выпарить всю воду и расплавить соль на водяной бане, перелить в баночку и охладить до комнатной температуры. Для того, чтобы кристаллизация не наступила раньше времени, поверхность жидкости нужно сбрызнуть водой.
Только не выбрасывайте ацетат натрия, его можно плавить на водяной бане, охлаждать в холодильнике и играть снова.

Удачных экспериментов!

elisapeyron: (Дневник)
Я заведу отдельный тег для этого цикла, так будет удобнее всего.

Сегодня, как и обещала добавлю понятие насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Насыщенные имеют в своем скелете атомы углерода С с полностью занятыми валентностями. Для тех кто проходил химию в школе - ручки! Валентности это ручки, которыми атом углерода хватает атомы водорода и соединяется между собой в цепь. Вот так:



У каждого атома углерода 4 таких ручки. Но если соединить ручки между собой получится двойная связь:



Жирные кислоты с такими связями называются ненасыщенными. Если двойная связь только одна - мононенасыщенными, если несколько - полиненасыщенными.

Это важно потому что ненасыщенные кислоты способны расчеплять "лишнюю" связь и вступать во взаимодействие с кислородом воздуха. В быту это означает прогоркание масла или окисление мыла. Чтобы избежать нежелательных последствий нужно следить за тем чтобы в рецептуре мыла было как можно меньше масел содержащих ненасыщенные жирные кислоты. Особенно полиненасыщенные.

На этом месте муж, как правило, спрашивает меня, а можно ли освободить еще одну пару ручек и образовать тройную связь? Можно! А еще можно разветвлить углеродный скелет, добавить несколько карбоксильных групп, прикрепить циклическую структуру к радикалу кислоты. НО! Мы тут пытаемся говорить про мыло и про натуральные растительные жиры. И только! =)

Потому что стоит нам сделать шаг в сторону и нас унесет в невообразимые дали, потому что каждое такое изменение откроет нам целый новый класс химических соединений достойных того чтоб посвятить им целую жизнь.

А мы пока просто хотим сварить качественное мыло, не так ли? =)

Источники: chem21.info
elisapeyron: (Дневник)
Продолжаем разговор... =)

Немного сумбурно получилось в прошлый раз, постараюсь впредь понятнее.
Итак, что мы имеем. Способ получения домашнего мыла - прямое омыление нейтральных жиров.

Жир - это триглицерид. В самом названии содержится суть. ТРИглицерид, это сложный эфир внезапно(!) глицерина и ТРЕХ жирных кислот =)
Для наглядности это выглядит вот так:



Синим я нарисовала глицериновую часть, красным - карбоксильную группу жирной кислоты и зеленым ее радикал. Часто все три радикала разные, но всегда с четным количеством атомов углерода (99,9%). Это обусловлено особенностями синтеза природных жиров, так что легко вычислить синтетический продукт из нефти.

Теперь подробнее про жирные кислоты. На картинке представлены разные записи, придуманные для удобства, но суть в том что жирная кислота - это радикал+карбоксил, который крепится к глицерину в формуле жира на первом рисунке.




Радикал состоит из метильной группы СН3 и метиленовых групп СН2 в известном количестве. От длины этой цепочки зависят физические свойства жира, его плотность, температура кипения и т.д. Вот этот углеродный скелет (нарисованный синим) называется радикал и у жирных кислот он не разветвленный (как дерево), а представляет собой цепочку вроде бус.

Ой, мне привезли кокосовое масло, так что на сегодня пока все. Завтра поговорим про то, что такое насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и как их наличие в маслах влияет на мыло.
elisapeyron: (Дневник)
Я буду писать заметки лично для себя (мне удобно хранить записи в жж), но открою их для всех, потому что делиться это хорошо для кармы =)

Качество мыла зависит от строения входящих в него остатков жирных кислот. В промышленном производстве мыло, как правило, варят из разного рода говна, поэтому в курсе лекций особое внимание уделяется очистке отходов, чтоб мыло не воняло гнилыми кишками. Меня этот момент мало волнует, так как я использую масла предназначенные в пищу, то есть достаточно качественные, чтоб не заморачиваться очисткой от примесей.

В промышленности прямое омыление нейтральных жиров очень редкое извращение потому что
1) очень дорого
2) ценный глицерин попадает в обычное мыло, а ведь его оттуда можно извлечь и продать отдельно, а потребителю добавить 5% в конечный продукт и еще и назвать мыло "глицериновым" и смягчающим кожу
3) профит

Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Меня просили рассказать про ручное мыло подробнее, потому что то, что мне кажется общеизвестным, на самом деле, интересно только мне и совершенно не очевидно для других.

Итак, маленький FAQ.

Что такое "мыло с нуля", "мыло из основы" и чем они отличаются?

Read more... )

Разумеется есть еще куча нюансов и разновидностей мыла. Взбитое, шампуневое, лечебное, детское. Но пока я остановлюсь на этом. Спасибо дочитавшим! =)

Мыло

Sep. 17th, 2014 04:09 pm
elisapeyron: (Дневник)
Нахимичила!

Ну все, я горда собой! Я тут пару дней ходила злая, потому что у меня мыло не получалось. Точнее получалось мыло и запах и все... Но текстура! Текстура меня не устраивала. И ладно б не химфак, так я бы угомонилась. Но!

В общем, я его домучила и придумала как сделать.

Это, подчеркиваю, не из основы сделано. Это мыло сваренное с нуля. Сыроватое правда еще, то есть может поменять цвет в процессе просушки, но это такое. Если будет критично начну использовать минеральные красители, а не пищевые...

Но я это сделала! Лалалала...



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Вовка-морковка приходит с папиным чемоданом инструментов:
- Мама, мама! Тебе надо что-нибудь построить?
- Да-да, Вова, строй что-нибудь только не мешай мне...
- Мама, а хочешь я построю тебе НОВЫЙ МИР ;)
- О_о ДА! ОЧЕНЬ!
- Хорошо. Тогда завтра и начну. А сегодня я устал и хочу к тебе.
Ставит чемоданчик рядом, пробирается ко мне на руки, сворачивается калачиком и засыпает ^_^

***

Сегодня тянула капилляры на органике. Смысл в том чтоб нагреть докрасна стеклянную трубочку в огне горелки и вытянуть ее в тоненькую ниточку-капилляр. Плавить стекло жутко увлекательно, так что я даже фоток не наделала =)

s19660365 stekl2.jpg

Потом мы перегоняли под вакуумом анилин. Жутко ядовитая дрянь, кстати. Механизм отравления блокировка гемоглобина, если кто помнит я писала об этом.
А потом еще перекристаллизировала  ацетанилид. Два раза. Потому что с первым я перемудрила =)
В общем устала как лошадь.
Кстати, я тут технику безопасности сдавала. Все знают что делать если разбили ртутный градусник?
Шарики втягиваем шприцем (так быстрее и меньше испарится в процессе), место разлива протираем или хлорным железом или посыпаем серой. 
elisapeyron: (Дневник)
Этот пост я задумала давно, собственно тогда, когда у моей близкой подруги, многодетной кормящей мамы, обнаружилась железодефицитная анемия. Она задала несколько вопросов в своем ЖЖ, но я никак не находила времени рассказать про то, что обнаружила в процессе поиска ответов.

Тема настолько обширна и увлекательна, что мне сложнее не начать, а остановиться до того момента, как меня унесет в невообразимые дали. Обычно на этом месте муж просит меня объяснить все «человеческим языком». С другой стороны, мне не хотелось бы писать пост в духе школьной детской энциклопедии. Я подозреваю, что подавляющее большинство моих читателей знают, что основная часть железа организма входит в состав гемоглобина, который, в свою очередь, служит для транспортировки кислорода в организме и придает крови ее характерный алый цвет. Простите мне, все-таки, возможное повторение прописных истин в процессе повествования, если они помогут мне переходить от простого к сложному.

Итак, железо по праву называют «металлом жизни», так как оно относиться к незаменимым элементам и является необходимым для функционирования как животных так и растений. На почвах которые или бедны железом, или настолько щелочные, что железо в них переходит в малорастворимые формы, растения плохо растут, желтеют, урожайность падает и развивается хлороз. У человека недостаток железа приводит к развитию анемии, упадку сил, бледности. Особенно важно железо в период формирования мозга ребенка, недостаток Fe вызывает серьезные последствия, так как приводит к кислородному голоданию мозга.

Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Сводила детей в универ.



Вовка, конечно, то еще чудо. Я поняла что нужно его на экзамены привести и можно ничего не сдавать и не готовить вообще =)
Заходим в лабораторию, он своими волшебными глазищами так смотрит умоляюще. Его спрашивают, хочешь какой-нибудь опыт в колбочке, а он:
- А вы можете что-нибудь ВЗОРВАТЬ? ^________^ Ну пожалуйста! Давайте что-то взорвем?! А?

Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
В пятницу экзамен.

elisapeyron: (Дневник)
А еще у меня теперь есть свой маленький источник ядерной энергии ^_______^
Муж подарил!



Принцип работы прост. Внутри брелка находится тяжелый изотоп водорода, который называют тритий. Он претерпевает бета-распад испуская при этом электрон и антинейтрино. Испускаемые электроны возбуждают атомы люминофора нанесенного на поверхность стеклянной капсулы. Атомы возбуждаются поглощая энергию, а потом релаксируя испускают кванты света.

И оно светитцо ^__________^
elisapeyron: (Дневник)
Read more... )

Кстати, когда я говорю, что органика нетоксична, меня нужно правильно понимать.
Производство полимеров может быть еще как токсично! Как и синтез всякого тефлона для сковородок и прочих необходимых в жизни материалов, от красок по ткани, до хладагентов в холодильнике.
Но я про другое. Часто вы слышите новости о том, что кульки в океане растворились и отравили китов? То-то. Мы наоборот переживаем, что они разлагаются тысчи лет. А что значит "разлагаются тысчи лет"? Это значит они химически ни с чем не взаимодействуют!

То есть, вы можете подавиться кульком, или одеть его себе на голову и задохнуться. Строго говоря, самый страшный яд на планете монооксид дигидрогена. Но токсичность, в том понимании которое закладывают в него обычно люди, это способность влиять на организм, взаимодействуя с ним. Вступая в реакции, вредные для организма. Про степень вреда и т.д. лучше почитать в книгах по БЖД . Но суть я надеюсь вы уловили.
Часто проблема с современными материалами совсем не в том, что они ядовиты, как использовавшаяся раньше ртуть, например. А как раз наоборот, не понятно как эти материалы утилизировать после использования, потому что они, черт побери, не разлагаются в природе и не с чем не реагируют! Так и плавают в океанах и вырастают горами на свалках. Так что, не всегда отсутствие токсичности это все о чем стоит переживать.

Но, повторюсь, современные материалы и пищевые продукты на прилавках магазинов, как правило, не токсичны. Исключение, подпольное производство не прошедшее контроль. Грубо говоря, не стоит покупать паленую водку и будет вам счастье. 
elisapeyron: (Дневник)


А еще нам сегодня про йодид ртути (II) рассказывали. Он меняет цвет при нагревании выше 126 °C из красного в желтый. Что само по себе чудо, потому что чтобы вещество изменило цвет, оно должно по-новому поглощать свет.
С этого момента я попробую быть проще, но вообще там все очень интересно и не так просто как я рассказываю, имейте себе в виду пожалуйста.

Представьте себе, например, некий кристалл, в котором атомы сгруппированы определенным образом. При этом там присутствуют переходные металлы. Это такие атомы у которых есть d орбиталь. По ней может перемещаться электрон. Возбуждаясь перескакивать на уровень выше, а успокаиваясь "падать" на уровень ниже. В результате этих его телодвижений свет, падающий на наш гипотетический кристалл, поглощается и отражается нам в глаза по-разному. Мы видим разный цвет.

При нагревании связи в кристаллической решетке нашего кристалла ослабляются, он "разбалтывается". Зажатому в нем иону d-металла становится не так тесно, энергии больше и электроны его переходят на уровни повыше. Цвет вещества изменился. Кристалл остыл цвет поменялся на исходный. Прикольно?

Вот и химики так решили и наделали термо-красок, которые мы активно используем на чашках, игрушках и сувенирах. Наливаешь в такую чашку горячий чай, а там оп-па и сдвиг в спектре поглощения образовался. Только если раньше это были всякие неорганические соединения (чаще всего довольно ядовитые), то сейчас это органика с блекджеком и полимерами, хоть на футболках печатай, хоть посуду делай, хоть боди-арт рисуй. Такие дела.
elisapeyron: (Дневник)
Вот примерно так мы учимся =)



Это реакция металлического натрия с первичными, вторичными и третичными спиртами.

April 2017

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 10:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios