elisapeyron: (Дневник)
Продовжую в'язати дивні іграшки і ростити тюльпани на підвіконні.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Читаємо "1984", готуємо (всі рецепти в анотаціях).

elisapeyron: (Дневник)
Перший випуск лидибру. Наговорили на 40 хвилин ні про що. Ми круті! =)

elisapeyron: (Дневник)
А цей пиріг зробив Вовка-старший. Тісто як на піцу, начинка шпінат з сиром + фантазія =)

Тато спік пиріг зі шпинатом #halloween
Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Дуже люблю цю штуку. Потрібен помаранчовий сік, спеції та мед. Для прикрашання - заморозити в гумовій рукавиці воду. Дітям дуже смакує.



А отак Ярка перетворює звичайні мандарини у витвір мистецтва.

elisapeyron: (Дневник)
Всі побігли і я побігла =)

elisapeyron: (Дневник)
Я знаю, що порівнювати країни та міста, то погана справа, але ж втриматися неможливо.
Ось чого мені не вистачало у Вроцлаві. Ну то так, я готувала сама, але ж все одно воно не таке.



Вчора таки дійшли до ринку. Київські продавщиці це пісня! Я вам скажу, що це навіть краще самої їжі. Оце спілкування. Так тільки вони уміють.

Побачила Алісу і давай годувати її солоними огірками:
- А скільки вашій? Ой, яка файна! Ой, а я так вже чекаю коли мої зроблять мене бебусею!
- То ви їм натякніть.
- Ой, да де зараз мужа класного знайдеш! Але я сама винна. Коли я дівкою була, то ми на дискотеку ходили, там я свого Ваню й стріла. А зараз? Мої то інститут, то магістратура, не до дискотек їм все. Тьфу! Так, давайте рахувати. Це по 30, а тю нехай по 25, це 64, хай буде 60, це 33, отдаю по 30. А це від мене подарунок - і пхає в кульок банку аджики.
- Ой, ну що ви, ми заплатимо...
- Я сказала подарунок, значить подарунок!!!
- Добре-добре... дякуємо...
- Приходьте ще!
- ^______^
elisapeyron: (Дневник)
В нас на районі скоро буде день Детска. Окрім всіляких змагань і розваг збиратимуть гроші для онкохворих дітей. Тому кожна мама, якій не пофіг (а кому можуть бути пофіг онкохворі діти???!) має приготувати якесь частування - цукерки, пироги.
Зрозуміло що останнє чого мені хочеться за день до поїздки в Україну це починати щось готувати, але - Треба значить треба.
Я довго думала щоб такого зробити, щоб швидко і не напружуючись і що не засохне та не зіпсується і при цьому незвичне для Польщі (ясно що пряники робити немає сенсу) - і придумала!



Зробила два різновиди - м'ятні та горіхові. Поділюся враженнями.

Співвідношення: 1 частина цукру до 1 частини води - кип'ятити сироп до повного розчинення цукру. В сироп додаються всі приправи, ароматизатори або фарбники. 1 частина крохмалю на 1 частину холодної води. Розмішати, влити в сироп, варити до готовності. Потім охолодити та нарізати на шматки і обваляти в суміші крохмалю та цукрової пудри. Горіхи або сухофрукти додавати у сироп перед заливкою крохмалю. Все!

В моєму випадку в м'ятних - лимонний сік, м'ятний лікер.
В горіхових - скоринка помаранчу, лимонний сік, волоські горіхи.

Read more... )

Пиріг

May. 20th, 2016 09:24 am
elisapeyron: (Дневник)
Не могла я не сказати спасибі сусідці.
До речі вийшов цікавий пиріг, зроблю такий же на ДН чоловіку. Але трохи перероблю, щоб був шоколадним, а не пряничним.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
- Юля, а як запіканку якусь зробити, тіко швидко!
- Ну з сиром...
- Ні, я хочу з дріжжами шоб, тіко швидко!
- Пиріг зі шпинатом?
- Та не то начінку готувать, лінь...
- Кекс?
- Для кексу горіхів нема і масла...
- Ну я не знаю. Сирні палички можна, просто натерти сир і додати до тіста.
- Ой, да ліпити їх влом...
- Ну булочки з корицею...
- Теж виліпляти...
- В магазин сходити та купити готовий пиріг!
- Ой, це йти треба...
- Якщо ти скажешь, що щоб замовити піцу потрібно потягнутися за телефоном я тебе стукну!
- Я просто хотів зробити щось смачненьке...
- Ага...
elisapeyron: (Дневник)
Якось раптово у Ліа з'явилася ціла купа одягу =)
Тато навіть пообіцяв зробити нам шафу для неї.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Тіки так, домовимося, я не вважаю що такий торт корисний і його можна їсти ведрами. Я тут шматок що на останньому фото з'їла і відверто кажучи об'їлася неслабо.
Але плюс у тому що готується такий торт реально 10-15 хвилин! Краса для ленивої мене.



Рецепт (на великий торт, можно легко навпіл половинити):
Коржі (просто офігенна штука самі по собі): 400 гр муки з мигдальних горіхів (або самі зробіть у кофемольці або готову візьміть), 400 гр сухофруктів (у мене сушені солодки сливи але підійде і курага наприклад), сироп клиновий 100 мл, 3-4 столових ложки какао. Все подрібнити і перемішати, вийде тісто-пластилін, можна будь яку форму зліпити. Я зліпила два коржі між якими "крем".
Крем: В моєму випадку просто перетерте спіле манго. Тіки з соком треба обережно. Замість манго легко можна взяти бананове пюре.
Крем шоколадний (сміливо можна і без нього, але якщо для красивості то): 4 столові ложки кокосової або пальмової олії, 150 мл клинового сиропу (якщо ви не веган то меду), 3-4 столових ложки какао, чарка самбуки для аромату. Збити міксером. Цим кремом зверху покрити або всіляких "розочок" наробити він дуже зручної консистенції виходить.

Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
А теперь иллюстрации =)
Для настроения и вдохновения.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Я все!
Список жратвы на завтра (просто на память):
1) Перник
2) Конфеты на палочках
3) Маковцы
4) Пирог горчично-тыквенный
5) польский овощной салат (типа оливье)
6) грибы под шубой
7) жаркое с лисичками
8) салат с кукурузой и маринованными грибами
9) бигос с черносливом
10) салат из буряка с орехами
11) баклажаны с чесноком
12) польский барщ с ушками

Еще квашенные помидоры сделала (но это заранее). Будут с огурцами и опятами и подберезовиками, типа, соленья.
Ну, понятно фрукты - мандарины, ананас, личи, виноград, груши-яблоки.
Пить - пунш с апельсинового сока, сидр, пиво, ну и всякое разное есть, если вдруг.

Еще осталось сделать:
1) Узвар из сухофруктов
2) Рулетики баклажанные с сыром и чесноком
3) помидоры фаршированные

Вроде все вспомнила...

Пунш

Dec. 23rd, 2015 09:46 am
elisapeyron: (Дневник)
Очень вкусная вещч, рекомендую.
Состав: апельсиновый сок (чем качественнее тем вкуснее, можно фреш), палочки корицы, звездочки аниса, стручковая ваниль (опционально), мед, любой алкоголь (опционально).

Апельсиновый сок нагреваем со специями, до кипения лучше не доводить, особенно если натуральный сок, растворяем там мед, отбрасываем на сито, разливаем по чашкам. Если хочется покрепче, в чашку предварительно добавляем крепкий алкоголь. Лучше ром, но можно хоть текилу, лишь бы не вонючее что-то.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
Прикольна виявилася штука, тільки спочатку я не зрозуміла як їх крутити.
Тісто: Борошна 300 гр, цукру 100 гр, 20 гр свіжих дріжджів, 200 мл теплого молока, 40 гр масла, 2 жовтки, ванілін.
Начиння: Домашній сир 250 гр, цедра 1 помаранча, 2 жовтки, ванілін, 100 гр цукру, столова ложка масла, 2 столових ложки сметани, борошно (за потреби).

Замісити тісто, почекати поки підійде.
Розкатати в пласт, викласти начиння на половину тіста, іншою накрити. Тоді нарізати на смужки по 2 см. Кожну смужку скрутити, викласти на пергамент, змазати білками, випікати при 210 (10-15 хвилин) і при 160 20 хвилин. Поставити у пікарнік миску з водою.



Read more... )
elisapeyron: (Дневник)
А это будет главным блюдом на Рождество.



Люблю такие безумно-пряно-шоколадные штуковины.

Read more... )

April 2017

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 10:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios