'Owon eggs
Jan. 2nd, 2010 04:10 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
elisapeyronДля НГ мною была приготовлена уйма разной инопланетной нямки из вселенной star trek. Решила поделиться своими находками, авось кому сгодится.
Яйца Овон - специфический деликатес который готовил коммандер Райкер.
Так они выглядели в фильме
А так в моей интерпретации
Вам понадобится:
Скорлупа 6 яиц,
Оранжевый пищевой краситель(или шелуха 4-5 луковиц),
500гр шампиньонов,
1 большая луковица,
3-4 ст. ложки сметаны,
соль, перец черный, душистый, майоран, базилик, чабер, душица.
Острым ножем сделайте отверстия в скорлупе яйца. У острой стороны маленького диаметра, у тупой покрупнее. Выдуйте содержимое яйца подув в маленькое отверстие. имейте в виду что сначала отделится белок, а потом желток, это удобно если нужно отделить одно от другого.
Покрасьте скорлупу яиц в оранжевый цвет с помощью пищевого красителя или выварите их в луковой шелухе.
Обжарьте лук со специями, добавьте грибы и тушите на маленьком огне.
Пропустите тушеные грибы через мясорубку, добавьте сметану и продолжайте тушить до испарения лишней влаги.
Полученной массой плотно заполните скорлупу яйца с помощью кондитерского шприца.
Предполагается есть их так же как яйца в смятку.
Яйца Овон - специфический деликатес который готовил коммандер Райкер.
Так они выглядели в фильме
А так в моей интерпретации
 |  |
Вам понадобится:
Скорлупа 6 яиц,
Оранжевый пищевой краситель(или шелуха 4-5 луковиц),
500гр шампиньонов,
1 большая луковица,
3-4 ст. ложки сметаны,
соль, перец черный, душистый, майоран, базилик, чабер, душица.
Острым ножем сделайте отверстия в скорлупе яйца. У острой стороны маленького диаметра, у тупой покрупнее. Выдуйте содержимое яйца подув в маленькое отверстие. имейте в виду что сначала отделится белок, а потом желток, это удобно если нужно отделить одно от другого.
 |
 |
Покрасьте скорлупу яиц в оранжевый цвет с помощью пищевого красителя или выварите их в луковой шелухе.
 |
 |
Обжарьте лук со специями, добавьте грибы и тушите на маленьком огне.
 |
 |
Пропустите тушеные грибы через мясорубку, добавьте сметану и продолжайте тушить до испарения лишней влаги.
 |
 |
Полученной массой плотно заполните скорлупу яйца с помощью кондитерского шприца.
Предполагается есть их так же как яйца в смятку.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-01-02 05:43 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2010-02-10 05:33 pm (UTC):))
(no subject)
From: